标题： 冬日盛宴：大连獐子岛海参冬捕盛启，鲜美辽参引人垂涎

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海参，被誉为世界八大珍品之一，其中辽参因其独特的产地、漫长的生长期、丰富的营养以及柔韧弹牙的口感而享有盛名。无论是葱爆辽参还是凉拌海参，都是辽菜中的上等佳肴。近日，大连长海县獐子岛的海参冬捕活动正式拉开帷幕。

冬捕是獐子岛海参收获的时节，每年仅此一次，已成为当地百姓生活中不可或缺的传统。獐子岛海参之所以选择冬季采捕，是因为冬季天气寒冷，气温低，水温低，海参生长周期更长，参龄更长，这样的海参品质更佳。此外，冬季白天短黑夜长，光照时间短，也有利于海参积累营养。

在寒冷的冬季，獐子岛的海参呈现出肥美的姿态，吸引着无数食客的目光。这些海参，不仅是大连人的骄傲，更是冬日盛宴中的一道亮丽风景。